• Mousse alla banana con cacao e avocado

    23 marzo 2018Chiara
    • Tempo di prep.: 10 minuti

    Qual è stata la cosa più difficile per me quando ho deciso di iniziare a mangiare in modo più sano? Sicuramente riuscire a trovare dei dolci buoni che riuscissero a saziare la voglia irrefrenabile di zucchero che ho almeno una volta al giorno. Perchè potrei vivere senza acqua, ma senza dolci no! (Questo solo per farvi capire quanto io amo i dolci). Trovare un valido sostituto dello zucchero raffinato non è così semplice, ma ultimamente sto provando a sostituirlo utilizzando i datteri medjoul e devo dire che li trovo una valida alternativa! Vi svelo un piccolo segreto: provate a tagliare a metà un dattero medjoul e spalmarci sopra un cucchiaino del vostro burro di frutta secca preferito (arachidi, mandorle, ecc..), per me questo abbinamento è…

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  • Biscotti all’avena con granella di fave di cacao

    31 gennaio 2018Chiara
    • Tempo di prep.: 10 minuti
    • Tempo di cottura: 20 minuti

    A gennaio qualche piccolo problemino di salute (tranquilli, nulla di grave) mi ha fatto capire che è ora di cambiare alimentazione o almeno cercare di migliorarla eliminando gran parte degli zuccheri, farine raffinate e cibi confezionati che consumo quotidianamente. Non…

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  • Tiramisù

    31 dicembre 2017Chiara
    • Tempo di prep.: 10 minuti

    Un anno. È passato un anno dall’ultima volta che ho preparato (e mangiato) un tiramisù. Un anno esatto, perchè l’avevo preparato per la cena di capodanno dell’anno scorso. Mi chiedo come sia possibile, come ho potuto resistere un anno prima di…

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  • Ciambella al limone e mandorle

    17 dicembre 2017Chiara
    • Tempo di prep.: 15 minuti
    • Tempo di cottura: 40 minuti

    Da quando ho scoperto gli stampi per le ciambelle, che siano per le fluffose o per le bundt cake, mi si è aperto un mondo. Ho sempre un po’ snobbato queste torte con un buco al centro, ma da quando…

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